* Santé humaine: Ils aident à la digestion, au développement du système immunitaire et à la prévention des infections.
* Production alimentaire: Ils sont essentiels pour des processus comme la fermentation dans le yaourt, le fromage et le pain.
* Santé environnementale: Ils décomposent la matière organique, réparent de l'azote et aident à nettoyer la pollution.
Les exemples de microbes bénéfiques comprennent:
* lactobacillus: Trouvé dans le yaourt et d'autres aliments fermentés, il aide à la digestion et soutient le système immunitaire.
* bifidobacterium: Un autre probiotique commun, il aide à la digestion et à la santé intestinale.
* Saccharomyces cerevisiae (levure): Utilisé dans le brassage et la cuisson.
* bactéries nitrifiantes: Convertir l'ammoniac en nitrates, un nutriment vital pour les plantes.
Il est important de se rappeler que tous les microbes ne sont pas utiles. Certains sont pathogènes et peut provoquer une maladie.
