Un Brexit dur pourrait amener une famille de quatre personnes à voir leurs prix alimentaires augmenter jusqu'à 50,98 £ par semaine, ont découvert des chercheurs de l'Université de Warwick. Si nous partons avec un accord, l'augmentation pourrait être aussi faible que 5,80 £ par semaine, ou 18,17 £.

Un panel d'experts de l'industrie a estimé les effets du Brexit sur différents types d'aliments et ce que cela signifierait pour les familles dans le meilleur et le pire des scénarios.

Les chercheurs de l'Université de Warwick ont ​​ensuite utilisé les estimations de chaque expert, et les combiner mathématiquement pour donner une estimation pour le panel dans son ensemble, leurs conclusions ont été publiées dans l'article « Impacts anticipés des scénarios du Brexit sur les prix des aliments au Royaume-Uni et implications pour les politiques sur la pauvreté et la santé :une approche structurée de jugement d'expert » dans la revue BMJ Ouvert .

Surtout, ces experts industriels et universitaires n'ont pas simplement estimé les changements les plus probables, mais aussi à quel point ces changements peuvent être importants et minimes. Ceci est important pour pouvoir planifier les pires et meilleurs scénarios raisonnables.

Les experts estiment que le thé, Le café et le cacao seront les moins touchés par le Brexit et que la viande, les produits laitiers et les confitures seraient les plus touchés.

L'accord le moins perturbateur serait un accord similaire à celui que nous avions dans le cadre de l'adhésion à l'UE, cela coûtera probablement 5,80 £ supplémentaires par semaine à une famille de quatre personnes pour une alimentation saine, et cela pourrait plausiblement atteindre 18,17 £.

Sous un Brexit dur, les coûts et l'incertitude sont beaucoup plus élevés :la famille de quatre personnes verrait probablement une augmentation de 20,98 £ par semaine, mais cela pourrait aller jusqu'à 50,98 £ par semaine.

Chercheuse principale, Dr Martine Barons, du Département de statistique de l'Université de Warwick commente :

"Nous avons mené la recherche en utilisant les estimations de dix spécialistes ayant une expertise dans l'approvisionnement alimentaire, vendre au détail, agriculture, économie, statistiques et sécurité alimentaire des ménages. Nous avons ensuite combiné dans les proportions utilisées pour calculer les coûts du panier alimentaire de l'indice des prix à la consommation, la variation médiane des prix alimentaires pour le Brexit avec un accord devrait être augmentée de 6 %, et avec No-deal, il devrait augmenter de 22%.

"La sécurité alimentaire au Royaume-Uni est une question d'actualité, selon le Trussell Trust, au cours des cinq dernières années, l'utilisation des banques alimentaires a augmenté de 73 %, et cela pourrait augmenter pour les familles qui sont incapables d'absorber ces coûts accrus. Il pourrait également y avoir des réductions de la qualité de l'alimentation entraînant des problèmes de santé à long terme."

L'étude a été réalisée en juillet 2018, quand un Brexit dur semblait improbable. Étant donné que l'on en sait désormais davantage sur les intentions de toutes les parties et sur la façon dont les industries se sont préparées au Brexit, l'Université de Warwick a soutenu le Dr Martine Barons, avec des fonds prioritaires stratégiques pour mettre à jour les estimations, et ce travail est actuellement en cours.