Le dernier lot de Burgundies du regretté vigneron Henri Jayer, qui comprend certains des vins les plus chers du monde, a été mis en vente dimanche à Genève et devrait rapporter jusqu'à 13 millions de dollars.

Dans tout, 1, 064 bouteilles passent sous le marteau à la vente aux enchères des Vins Baghera dans un restaurant gastronomique de Genève.

Il s'agit du Cros-Parantoux Vosne-Romanée Premier Cru, qui se classe parmi les vins les plus chers du monde.

Les 855 bouteilles standards et 209 magnums, datant entre 1970 et 2001, sont issus de la cave à vin personnelle de l'homme largement considéré comme le roi du cépage Pinot Noir.

"Ces bouteilles et magnums de sa réserve personnelle étaient un peu comme son laboratoire... Une façon de voir vieillir ses grands crus au fil des années, " ses filles Lydie et Dominique Jayer, a écrit à l'AFP dans un courriel.

"C'était naturel pour nous, puisque nous ne pouvions pas boire toutes ces bouteilles, de les proposer à la vente pour que les amateurs de vins... puissent les acheter et les boire, en son honneur, " ils ont dit.

Les filles seront présentes à la vente aux enchères.

'Emblème de la Bourgogne'

le français Henri Jayer, décédé en 2006 à l'âge de 84 ans, s'est fait un nom dans les années 1970, lorsque des revues spécialisées ont classé ses vins parmi les meilleurs au monde.

Au cours des années, il est devenu "l'emblème de la Bourgogne aux yeux du public", Le critique de vins suisse Jacques Perrin, qui connaissait Jayer personnellement, dit à l'AFP.

Un vin Henri Jayer a « toute la grâce du pinot, la minceur, la structure, la finesse aromatique. Il a tout fait pour préserver ça", il a dit.

Le chef de Baghera Wines, Michael Ganne, a accepté.

"La grande force des vins Henri Jayer, quand on a la chance de goûter un tel vin, est vraiment le fruit, (qui) a juste une élégance et une finesse incroyables, ", a-t-il déclaré à l'AFP.

C'est cette qualité qui a fait des vins de Jayer l'un des vins les plus recherchés dans le monde du vin et leur a valu leurs prix parfois astronomiques.

Le lot le plus cher de la vente – une série de 15 magnums de Vosne-Romanée Cros-Parantoux datant de 1978 à 2001 – a été évalué entre 280, 000 et 480, 000 francs suisses (282 $) 000-$484, 000, 237, 000-406, 000 euros).

L'ensemble de l'enchère devrait rapporter entre 6,7 et 13 millions de francs, un montant qui a fait sourciller le secteur.

"Je ne suis pas sûr que cela en vaille vraiment le prix, " dit Perrin.

Il a déclaré que le prix reflétait "l'effet de spéculation, ce qui est indéniable", mais aussi "l'effet collecteur", stimulé par un désir d'acquérir « ce dernier vestige d'un héritage, presque une relique".

Ganne a quant à lui expliqué que "les acheteurs de ce genre de vin sont généralement des collectionneurs assez connus", prédisant qu'un certain nombre d'Asiatiques, Des habitués des ventes aux enchères de vins américains et européens se présenteraient.

Chaque bouteille est munie d'un scellé qui garantit sa traçabilité et son authenticité.

Les filles de Jayer espèrent quant à elles que les nouveaux propriétaires des bouteilles ne les laisseront pas simplement dans leurs caves pour ramasser de la poussière et de la valeur.

"Nous espérons qu'ils iront dans les caves des amateurs de vins qui savent ouvrir et boire ces vins, " ils ont dit.

"N'oublions pas que le vin est synonyme de partage, et ces vins étaient avant tout faits pour être bu et appréciés."

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