Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère une réaction chimique sans être consommé dans le processus.
* substrat: La molécule sur laquelle l'entrée enzyme.
* Site actif: Une région spécifique sur l'enzyme où le substrat se lie.
L'enzyme et le substrat s'inscrivent comme une serrure et une clé. Le substrat se lie au site actif de l'enzyme et l'enzyme facilite la conversion du substrat en produit. Ce processus est connu sous le nom de catalyse .
Pensez-y de cette façon:
* enzyme: Un chef (qui ne peut cuisiner que certains types de nourriture)
* substrat: Les ingrédients (la nourriture)
* Site actif: L'espace de travail du chef (où la cuisine se produit)
* Produit: Le plat fini
Le chef (enzyme) utilise leur espace de travail (site actif) pour transformer les ingrédients (substrat) en un délicieux repas (produit).
