Voici comment:
* Contenu en nutriments améliorés: La modification génétique peut introduire des gènes qui augmentent les niveaux de vitamines, minéraux ou antioxydants essentiels dans les cultures. Par exemple, les scientifiques ont développé du «riz doré» avec des niveaux accrus de bêta-carotène, que notre corps convertit en vitamine A. Cela peut aider à lutter contre la carence en vitamine A, un problème de santé majeur dans les pays en développement.
* Amélioration de la teneur en protéines: Les cultures GM peuvent être conçues pour produire plus de protéines, ce qui les rend plus nutritifs et aidant potentiellement à lutter contre la malnutrition.
Il est important de noter que le débat sur les cultures GM est complexe, avec des préoccupations concernant les impacts potentiels de l'environnement et de la santé. Cependant, l'augmentation de la valeur nutritionnelle des cultures GM est un avantage potentiel qui pourrait avoir un impact positif sur la santé humaine, en particulier dans les régions avec l'insécurité alimentaire.
