Tu es nerveux, Je comprends.

L'achat de panique est de retour, pas aussi fort qu'en mars et plus localisé à Melbourne. Une fois de plus, les rayons des magasins se sont vidés de pâtes, papier toilette et autres articles ménagers.

Quand les choses reviendront-elles à la normale ? Bientôt, plus que probablement en quelques jours, plutôt que des semaines.

Ce qui est différent maintenant

La dernière fois, la majeure partie de l'Australie était impliquée. Pris par surprise, les supermarchés ont eu du mal à faire passer simultanément les acheteurs de tout le pays en «mode thésaurisation».

Normalement, les chaînes d'approvisionnement des supermarchés fonctionnent comme des machines bien huilées avec une demande très prévisible. Les produits se déplacent lentement et continuellement des usines aux centres de distribution et aux magasins. Les chaînes d'approvisionnement sont « maigres, " avec les magasins s'assurant d'avoir juste assez de stock pour répondre à cette demande, en particulier pour les produits à faible marge comme le papier toilette qui prennent beaucoup de place sur les étagères.

Un pic de demande peut ainsi rapidement vider les rayons. Cela peut inciter d'autres acheteurs à commencer également à stocker, par peur de passer à côté, aggraver le problème.

Répondre à cette situation en mars a pris des semaines, alors que les supermarchés ont ajusté leurs commandes et que les fabricants ont augmenté leur production pour fournir plus de produits. Les chaînes de supermarchés ont utilisé toutes les astuces du livre pour équilibrer l'offre et la demande, notamment en imposant des limites à la quantité de produits que les acheteurs pouvaient acheter à un moment donné.

Qu'est-ce qui se passe

Cette fois, les fournisseurs sont mieux préparés. Leurs chaînes d'approvisionnement allégées ont construit un peu de graisse. L'inventaire n'a pas été au minimum. Les limites sur le montant que les clients peuvent acheter ont été rapidement réintroduites.

Alors pourquoi les étagères sont-elles vides si cette fois les entreprises sont plus réactives ?

Bien, une chose n'a pas changé :il y a toujours un décalage dans les chaînes d'approvisionnement pour répondre à tout changement soudain de la demande.

Avec du papier toilette, par exemple, les commandes sont généralement exécutées en une dizaine de jours. La dernière fois, il a fallu environ trois semaines pour que plus de papier soit fabriqué dans les magasins.

Mais, étant donné que l'information d'une augmentation de la demande à Victoria est passée presque instantanément des magasins et des distributeurs aux fabricants, les choses devraient aller plus vite cette fois.

Les détaillants se sont déjà déplacés pour répondre à l'appel en réacheminant les livraisons pour augmenter l'offre là où elle est le plus nécessaire. La seule chose qui empêche l'approvisionnement de revenir à la normale est la vitesse de transport et de réapprovisionnement.

Aussi, le pic de la demande est fortement localisé à Melbourne. Bien qu'il y ait eu des rapports d'achat et de stockage de panique dans d'autres États, il est loin du niveau d'il y a quelques mois.

Les pénuries à Victoria ne seront donc pas aussi prolongées que la dernière fois. La redirection des stocks sera beaucoup plus simple.

Pense-y de cette façon. Les achats de panique en mars étaient comme un grand détour sur l'autoroute de la chaîne d'approvisionnement étant donné que tout le pays était impliqué. Maintenant, cela ressemble plus à une voiture avec un pneu crevé qui réduit la vitesse de la circulation localement. Ce n'est pas moins dramatique pour les personnes touchées, mais beaucoup plus simple du point de vue de la chaîne d'approvisionnement.

La nouvelle normalité

Alors ne paniquez pas. Il y a moins de raisons de se joindre à l'achat de panique (ou au stockage, si vous y pensez comme une réponse rationnelle au confinement) cette fois. Nous sommes susceptibles de connaître ces perturbations tant que les épidémies de COVID-19 se poursuivent. La "nouvelle normalité" est comme un interrupteur défectueux. Les régions seront sur place et en dehors jusqu'à la fin de la pandémie.

Mais tant que la nation entière ne reculera pas tous en même temps, les chaînes d'approvisionnement d'un État soutiendront rapidement celui qui connaît des difficultés.

Il n'y a vraiment aucune raison pour que vous ajoutiez au problème.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.