Les premiers Celtes de l'est de la France importaient de la poterie méditerranéenne, ainsi que l'huile d'olive et le vin, et peut s'être approprié des pratiques de festin méditerranéens, selon une étude publiée le 19 juin, 2019 en PLOS UN , par Maxime Rageot de Ludwig-Maximilians-Universität München et de l'Université de Tübingen, et collègues.

Des centaines de fragments de poterie méditerranéenne importée ont été fouillés sur le site du fort celtique ancien de Vix-Mont Lassois en Bourgogne, La France. Cette étude est la première à étudier l'impact de ces importations méditerranéennes et des pratiques de festin/consommation méditerranéennes sur la culture celtique ancienne (VIIe-Ve siècle av. J.-C.), en utilisant des techniques d'analyse moléculaire des résidus organiques. Les auteurs ont effectué des analyses par chromatographie en phase gazeuse et spectrométrie de masse GC sur des résidus organiques extraits de 99 fragments de céramique trouvés à Vix-Mont Lassois :certains de 16 navires importés de Méditerranée et certains de navires produits localement de différents contextes (élite, artisan, rituel, et militaire).

Les résultats ont montré que les navires importés n'étaient pas seulement utilisés pour boire du vin comme une appropriation des pratiques de festin méditerranéens, mais aussi pour boire des bières locales épicées aux résines de pin, dans ce qui semble être une adaptation interculturelle. Des boissons locales supplémentaires ont également été trouvées dans des poteries locales, y compris ce qui aurait pu être de la bière à base de mil, probablement consommé uniquement par des individus de faible statut, et de la bière à base d'orge et des boissons à base de bouleau, qui semblaient être consommés par des individus de haut statut. Des résines de pin locales et des huiles végétales ont également été identifiées. La cire d'abeille était présente dans environ 50% des poteries locales, indiquant peut-être que l'hydromel était une boisson fermentée populaire ou que les premiers Celtes aimaient sucrer leurs boissons avec du miel.

Les auteurs notent que les aliments courants tels que le blé, l'orge et le seigle pourraient avoir été présents dans les récipients mais n'ont pas pu être détectés par leur analyse des siècles plus tard. Malgré cette limite, cette étude jette un nouvel éclairage sur le rôle des aliments et boissons méditerranéens importés dans l'élaboration des pratiques de festin celtiques primitifs et démontre le potentiel de ce type d'analyse moléculaire également pour d'autres sites archéologiques.

Les auteurs ajoutent :« Les Celtes au début de l'âge du fer ne buvaient pas seulement du vin grec importé de leur poterie grecque importée. Ils utilisaient également les navires étrangers à leur manière pour boire différentes sortes de bière locale, comme analyse des résidus organiques d'env. Spectacles de 100 vases à boire locaux et méditerranéens du premier âge du fer du Mont Lassois (France).