Abstrait:
Introduction :Le choix du consommateur joue un rôle important dans la détermination de la demande de produits de la pêche et affecte en fin de compte la durabilité de la pêche. Cette étude examine l'impact potentiel du biais de nom sur les préférences des consommateurs envers la morue et l'aiglefin, deux espèces souvent utilisées de manière interchangeable sur divers marchés.
Méthodes :À l’aide de données d’enquête sur les marchés de consommation d’Amérique du Nord et d’Europe, l’étude quantifie les préférences des consommateurs et leur volonté de payer pour la morue et l’aiglefin. Des expériences de choix discret sont utilisées pour mesurer la valeur des consommateurs pour chaque espèce tout en faisant varier des attributs tels que le nom, le prix, l'origine et la familiarité.
Résultats :Les résultats révèlent une nette préférence pour le nom populaire « morue », car les consommateurs manifestent une volonté de payer significativement plus élevée que « aiglefin », même lorsque les autres attributs restent constants. Ce biais apparent dans le nom suggère que les consommateurs perçoivent la morue comme étant plus désirable ou de meilleure qualité.
Implications :Le biais du nom en faveur de la morue a des implications cruciales pour la durabilité des pêcheries. La demande accrue de morue peut entraîner une pression de pêche excessive sur ses stocks, tandis que l'aiglefin reste relativement sous-utilisé. Ce comportement de pêche déséquilibré perturbe les écosystèmes marins et menace la viabilité à long terme des deux pêcheries.
Recommandations politiques :sur la base de ces résultats, des recommandations politiques sont proposées pour atténuer les effets du biais de nom et promouvoir des pratiques de pêche durables. Il s’agit notamment d’accroître la transparence grâce à un étiquetage précis, de mener des campagnes éducatives visant à sensibiliser aux espèces moins connues comme l’aiglefin et d’encourager des mesures réglementaires prenant en compte des perspectives écosystémiques plus larges.
Conclusion :Cette étude met en évidence les impacts potentiels des préjugés liés aux noms des consommateurs sur la durabilité des pêcheries et met en valeur le rôle crucial du comportement des consommateurs dans la santé des écosystèmes marins. Lutter contre les préjugés liés aux noms peut contribuer à permettre aux consommateurs de faire des choix mieux informés, à réduire la pression de la pêche sur les espèces surexploitées et à améliorer la durabilité des pratiques de pêche commerciale.
