Un réfugié soudanais dans le camp d'Iridimi se tient près d'un arbre escarpé. La pénurie de bois de chauffage au camp pousse les femmes et les filles dans la brousse pour trouver du combustible. Photo AP/Ben Curtis Dans un camp de réfugiés du Darfour au Tchad, des milliers de femmes ont appris une toute nouvelle façon de cuisiner. Au lieu de compter sur les feux de bois habituels, les familles mangent des repas cuisinés par la lumière du soleil. La cuisson solaire pourrait leur sauver la vie.
Plus de 17, 000 personnes vivent dans le camp de réfugiés d'Iridimi dans l'ouest du Tchad. Le Tchad se trouve juste à l'est du Soudan, à côté de la région du Darfour, où la guerre civile a forcé des millions de personnes à quitter leur foyer. De retour en 2003, l'enfer s'est déchaîné au Darfour lorsque les forces gouvernementales ont réprimé les rebelles du Darfour qui cherchaient un changement social pour améliorer la vie des soudanais noirs africains. Ce qui s'ensuivit fut un conflit extraordinairement violent, avec les forces gouvernementales et arabes Janjawid des milices combattant des rebelles non arabes et massacrant des civils. Depuis 2008, au moins 200, 000 personnes ont été tuées, et 2,5 millions de personnes sont déplacées [source :Polgreen]. Des centaines de milliers d'entre eux vivent dans des camps temporaires au Tchad.
Dans le camp d'Iridimi, comme beaucoup d'autres camps, les occupants sont majoritairement des femmes et des enfants, car un grand nombre d'hommes du Darfour ont été tués. Les femmes sont chargées de s'occuper de leur propre famille et des orphelins, et cela signifie nourrir tous ceux dont ils ont la charge avec des fournitures distribuées par les organisations d'aide. Chaque mois, le Programme alimentaire mondial donne à chaque famille un mois de nourriture et de bois de chauffage. La nourriture dure généralement le mois. Le bois de chauffage ne le fait pas.
Selon des personnes activement impliquées dans les travaux du camp d'Iridimi, le bois de chauffage dure moins d'une semaine. Les femmes et les filles doivent ramasser plus de bois pour préparer les repas, mais il n'y a presque pas de végétation dans le camp. Comme le temps passe, ils doivent s'aventurer de plus en plus loin du camp pour trouver du bois de chauffage. Cela les expose à la violence. Les femmes et les filles sont régulièrement violées, battus et assassinés non seulement par les Janjawid mais aussi par les habitants du Tchad qui craignent que les réfugiés du Darfour n'épuisent toutes leurs maigres ressources.
En 2006, les organisations à but non lucratif Jewish Watch International, La Fondation KoZon et Solar Cookers International ont lancé avec succès un programme visant à apporter des cuiseurs solaires aux réfugiés du Darfour, à commencer par le camp d'Iridimi. L'idée est d'aider à garder les femmes et les filles un peu plus à l'abri de la violence en réduisant leur besoin de bois de chauffage.
Dans cet article, nous découvrirons en quoi consiste la cuisson solaire et quels types d'avantages elle apporte aux réfugiés. Comme il s'avère, il fait même plus qu'augmenter la sécurité.
Les cuisinières solaires comme celle-ci dans le camp d'Iridimi sont simples mais efficaces. Avec l'aimable autorisation de Solar Cookers International La cuisson solaire est exactement ce à quoi cela ressemble :utiliser les rayons du soleil pour chauffer les aliments à des températures élevées. Un cuiseur solaire, selon le genre, peut atteindre de 180 degrés Fahrenheit à plus de 400 degrés F (82-204 degrés Celsius), qui est plus que suffisamment chaud pour tuer les microbes et rendre la nourriture et l'eau potable. C'est en fait assez chaud pour frire.
Il existe plusieurs méthodes différentes utilisées pour convertir la lumière du soleil en chaleur pour la cuisson (voir Comment fonctionne la cuisson solaire pour des informations complètes). Les cuisinière en boîte utilise une boîte en carton ou en bois aux seins nus avec du verre ou du plastique étiré sur le dessus, et parfois des panneaux réfléchissants (souvent en carton recouvert de papier d'aluminium) positionnés à l'extérieur du plastique pour diriger plus de lumière du soleil à l'intérieur. Il y a une marmite dans la boîte. Lorsqu'il est placé au soleil, la lumière pénètre par le dessus transparent et chauffe le carton, qui est noir à l'intérieur pour absorber le plus de chaleur possible. Le carton chauffe, et la chaleur est emprisonnée à l'intérieur par le plastique. Ce type de cuisinière peut atteindre environ 180 degrés F (82 degrés C).
UNE cuiseur parabolique utilise des courbes, panneaux réfléchissants pour capter et concentrer la lumière du soleil sur une petite zone où les panneaux arrivent en un point au fond de la cuisinière. Suspendu légèrement au-dessus de ce point se trouve une marmite. La lumière du soleil concentrée génère une chaleur énorme sous le pot - jusqu'à 400 degrés F (204 degrés C).
Les cuiseurs solaires du camp d'Iridimi sont une combinaison de ces deux types, appelé cuisinières à panneaux . Les réflecteurs incurvés dirigent la lumière du soleil vers un appartement, fond en carton réfléchissant. La marmite est recouverte de plastique pour emprisonner la chaleur à l'intérieur. Cela ne coûte que 10 $ environ, et des milliers ont été donnés aux femmes d'Iridimi.
Les avantages sont énormes pour les réfugiés du Darfour. D'abord, depuis que la cuisson solaire est arrivée à Iridimi, les besoins en bois de chauffage ont diminué d'environ 75 pour cent [source :Rawlinson]. Les femmes et les filles doivent faire beaucoup moins de déplacements à l'extérieur du camp, les exposant à moins d'attaques.
Une plus grande sécurité corporelle peut être l'avantage le plus crucial fourni par la cuisson solaire, mais ce n'est pas le seul. Globalement, cuisiner avec la lumière du soleil rend la vie meilleure.
Puisque la cuisson solaire ne nécessite pas de surveillance constante, les femmes sont libres de poursuivre des opportunités entrepreneuriales. Avec l'aimable autorisation de Solar Cookers International La cuisson solaire a des avantages au-delà de la centrale, objectif du programme axé sur la sécurité. C'est aussi meilleur pour la santé. Maintenant, puisque les femmes n'ont qu'à préparer le repas du matin avec du bois de chauffage (parce qu'il n'y a pas encore assez de soleil), ils passent beaucoup moins de temps penchés sur des feux enfumés. Ils inhalent moins de fumée pour endommager leurs poumons.
Ils ont également toute une nouvelle série d'opportunités de gagner de l'argent dans l'industrie de la cuisson solaire au sein du camp. Des organisations à but non lucratif ont formé les femmes à la fabrication des cuiseurs solaires et à devenir elles-mêmes formatrices en cuisine, pour lequel ils reçoivent un salaire. Avec ce nouveau marché, les femmes ont également commencé à créer leurs propres produits de cuisson solaire, comme des sacs de transport pour les cuisinières et des paniers chauffants qui gardent au chaud les aliments cuits pendant les heures de grand soleil jusqu'à ce qu'il soit temps de manger le repas du soir.
D'autres opportunités entrepreneuriales ont également vu le jour. Soudainement, les femmes ne passent pas tout leur temps à cuisiner, puisque les cuiseurs solaires n'ont pas du tout besoin d'être surveillés. Les femmes ont commencé à créer des objets d'art et d'artisanat que les organisations d'aide ramènent en Occident pour les vendre. Ils ont aussi plus de temps pour s'occuper de leur famille.
Cette amélioration de la qualité de vie s'accompagne d'une amélioration du respect de l'environnement. L'air est moins enfumé autour du camp, et les arbres sont abattus à un rythme plus lent. Certaines estimations prétendent qu'en 2010, l'ouest du Tchad n'aura plus d'arbres si la consommation continue au rythme actuel [source :Andres]. La cuisson solaire généralisée pourrait retarder cela considérablement.
Alors que les Nations Unies ont eu peu de succès dans leur tentative dans les années 1950 d'apporter la cuisine solaire aux pauvres, zones pauvres en bois de chauffage, ce programme actuel semble fonctionner. Chacun des plus de 4, 600 familles d'Iridimi cuisinent avec la lumière du soleil. Et à proximité du camp de Toulom, la maison à 22, 000 réfugiés, est à côté. Depuis juillet 2007, 500 femmes par mois apprennent la cuisine solaire à Toulom.
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