Voici pourquoi:
* Métabolisme: Le foie joue un rôle crucial dans le métabolisme des glucides, des protéines et des graisses. Il décompose les molécules complexes en plus simples, stocke l'énergie et produit des substances essentielles comme le glucose.
* Détoxification: Le foie filtre le sang et élimine des substances nocives comme les drogues, l'alcool et les toxines. Il convertit ces substances en formes moins nocives qui peuvent être excrétées.
* Production de bile: Le foie produit de la bile, un liquide qui aide à digérer les graisses dans l'intestin grêle.
* Synthèse des protéines: Le foie synthétise de nombreuses protéines importantes, y compris les facteurs de coagulation, l'albumine et les enzymes.
* stockage: Le foie stocke les vitamines (A, D, E, K et B12), les minéraux (fer, cuivre) et glycogène (une forme de glucose stocké).
Ces diverses fonctions font du foie un organe très complexe et essentiel, ce qui lui gagne bien le titre du laboratoire chimique du corps.
