Voici pourquoi:
* Les enzymes sont des protéines: Les enzymes sont des catalyseurs biologiques en protéines.
* Les protéines sont en acides aminés: Les protéines sont de longues chaînes d'acides aminés liées ensemble.
* La séquence d'acides aminés détermine la structure et la fonction: L'ordre spécifique des acides aminés dans une chaîne de protéines détermine sa forme tridimensionnelle et, finalement, sa fonction.
* différentes séquences d'acides aminés conduisent à différentes enzymes: Chaque enzyme a une séquence d'acides aminés unique qui lui donne ses propriétés catalytiques spécifiques.
Pensez-y comme ceci:imaginez que vous avez un ensemble de blocs de construction (acides aminés). L'ordre dans lequel vous les assemblez (séquence d'acides aminés) détermine la forme et la fonction de la structure finale (l'enzyme).
