1. apoprotéine: Il s'agit de la partie protéique, qui est une chaîne polypeptidique avec une séquence d'acides aminés spécifique.
2. Composant non protéine: Il s'agit de la partie non protéine, qui peut être une variété de molécules, notamment:
* groupes prothétiques: Ce sont des molécules organiques qui sont étroitement liées à l'apoprotéine, souvent de manière covalente. Les exemples incluent l'hème dans l'hémoglobine, la rétine dans la rhodopsine et la flavine adénine dinucléotide (FAD) dans de nombreuses enzymes.
* coenzymes: Ce sont des molécules organiques qui sont vaguement liées à l'apoprotéine et peuvent se dissocier facilement. Les exemples incluent NAD +, NADP + et Coenzyme A.
* ions métalliques: Ceux-ci peuvent être liés à l'apoprotéine par diverses interactions. Les exemples incluent le fer dans la ferritine, le zinc dans l'anhydrase carbonique et le magnésium dans la chlorophylle.
Par conséquent, les protéines conjuguées sont essentiellement des complexes protéine-non-protéine. La composante non protéine est souvent essentielle pour la fonction de la protéine, contribuant à son activité, sa stabilité ou sa structure.
Voici quelques exemples de protéines conjuguées:
* hémoglobine: Une protéine impliquée dans le transport d'oxygène. Il se compose de quatre chaînes de protéines de globine, chacune liée à un groupe prothétique d'heme.
* Lipoprotéines: Ces protéines transportent des lipides dans la circulation sanguine. Ils sont composés d'apoprotéines et de lipides, tels que le cholestérol et les triglycérides.
* glycoprotéines: Ces protéines ont des glucides qui y sont attachés. Ils se trouvent dans les membranes cellulaires, le sang et d'autres tissus, et jouent un rôle divers dans la signalisation et la reconnaissance cellulaire.
La combinaison spécifique de l'apoprotéine et de la composante non protéine détermine la fonction et les propriétés d'une protéine conjuguée particulière.
