* cellules de garde: Ce sont des cellules spécialisées qui entourent la stomie, contrôlant son ouverture et sa fermeture.
* stoma: Il s'agit de l'ouverture réelle ou des pores entre les cellules de la garde.
Les stomates sont cruciaux pour l'échange de gaz dans les plantes, permettant l'absorption du dioxyde de carbone (CO2) pour la photosynthèse et la libération d'oxygène (O2) comme sous-produit. Ils jouent également un rôle dans la régulation de la perte d'eau par transpiration.
