Voici pourquoi:
* respiration cellulaire est le processus par lequel les cellules décomposent le glucose pour produire de l'énergie (ATP). Il est divisé en quatre étapes:
* glycolyse: Se produit dans le cytoplasme, décomposant le glucose en pyruvate.
* oxydation du pyruvate: Se produit dans la matrice mitochondriale, convertissant le pyruvate en acétyl-CoA.
* Cycle de Krebs (cycle d'acide citrique): Se produit dans la matrice mitochondriale, générant des porteurs d'électrons (NADH et FADH2).
* Chaîne de transport d'électrons: Se produit dans la membrane mitochondriale interne, en utilisant des porteurs d'électrons pour générer un gradient de protons qui alimente la synthèse d'ATP.
* fermentation est un anaérobie Le processus (se produit sans oxygène) qui se produit au lieu de Les deuxième, troisième et quatrième étapes de la respiration cellulaire lorsque l'oxygène n'est pas disponible. Il permet aux cellules de continuer à produire de l'ATP, mais à un rythme beaucoup plus faible. Il existe deux principaux types de fermentation:
* fermentation de l'acide lactique: Le pyruvate est converti en acide lactique, qui est un déchet. Cela se produit dans les cellules musculaires pendant un exercice intense.
* fermentation alcoolique: Le pyruvate est converti en éthanol et en dioxyde de carbone. Ceci est utilisé par la levure pour produire des boissons alcoolisées.
en résumé:
* La fermentation est pas une partie de la deuxième étape de la respiration cellulaire.
* Il se produit au lieu de Les deuxième, troisième et quatrième étapes lorsque l'oxygène est limité.
* Il s'agit d'un processus anaérobie qui produit de l'ATP à un taux inférieur à la respiration aérobie.
