gélose mannitol:un milieu sélectif et différentiel
* sélectif: L'agar du mannitol contient une concentration élevée de sel (7,5% de NaCl), ce qui inhibe la croissance de la plupart des bactéries à l'exception des espèces halotolérantes (comme * Staphylococcus *).
* différentiel: L'agar du mannitol contient le sucre mannitol et un indicateur de pH (phénol rouge).
Comment fonctionne la différenciation:
* Fermentation du mannitol: Certaines bactéries à Gram positif, comme * Staphylococcus aureus *, peuvent fermenter le mannitol. Ce processus produit de l'acide, ce qui change le pH de l'agar.
* Indicateur de pH: Le phénol rouge dans l'agar devient jaune dans des conditions acides. Donc, si une bactérie fermente le mannitol, l'agar environnante deviendra jaune.
* Interprétation:
* Halo jaune: Les bactéries peuvent fermenter le mannitol (par exemple, * Staphylococcus aureus *).
* Agar rouge: Les bactéries ne peuvent pas fermenter le mannitol (par exemple, * Staphylococcus epidermidis *).
Remarque importante: La gélose du mannitol est principalement utilisée pour différencier les espèces * staphylococcus *, toutes les bactéries gram-positives.
en résumé:
L'agar du mannitol est un outil précieux pour identifier les bactéries à Gram positif en fonction de leur capacité à fermenter le mannitol. Il ne favorise pas nécessairement * leur croissance, mais nous permet plutôt de faire la distinction entre différentes espèces en fonction de leur activité métabolique.
