Voici pourquoi:
* pas d'organites requis: La fermentation ne nécessite pas d'organites spécialisées comme les mitochondries.
* glycolyse: La première étape de la fermentation, la glycolyse, se déroule dans le cytoplasme. C'est le processus qui décompose le glucose en pyruvate.
* Conditions anaérobies: La fermentation se produit en l'absence d'oxygène, faisant du cytoplasme l'environnement idéal pour le processus.
Bien que le processus de fermentation lui-même ne se produise pas dans un organite spécifique, il est initié par la dégradation du glucose dans le cytoplasme.
