Voici pourquoi:
* Propriétés antioxydantes: La vitamine E est un puissant antioxydant, protégeant les membranes cellulaires des dommages causés par les radicaux libres. Cela aide à maintenir l'intégrité structurelle de la membrane.
* Métabolisme lipidique: La vitamine E est une vitamine liposoluble, ce qui signifie qu'elle interagit avec les lipides. Les membranes cellulaires sont composées en grande partie de phospholipides, et la vitamine E est impliquée dans leur synthèse et leur entretien.
* Fluidité de la membrane: La vitamine E contribue à la fluidité et à la flexibilité des membranes cellulaires, assurant un bon fonctionnement des processus de signalisation et de transport cellulaires.
Alors que d'autres vitamines comme la vitamine A et la vitamine D jouent également un rôle dans la fonction cellulaire, la vitamine E est spécifiquement connue pour son impact direct sur la formation et la stabilité de la membrane cellulaire.
