Voici pourquoi:
* allergie aux arachides est une réponse du système immunitaire. Lorsqu'une personne allergique d'arachide mange des arachides, son système immunitaire identifie à tort les protéines d'arachide comme une menace.
* le système immunitaire Libère ensuite des produits chimiques comme l'histamine, qui déclenchent les symptômes des allergies. Ces symptômes peuvent aller de légers (ruches, démangeaisons) à sévères (anaphylaxie, une réaction mortelle).
Il est important de noter que tous ceux qui sont sensibles aux arachides n'ont pas une allergie à part entière. Certaines personnes pourraient ressentir des symptômes légers comme les bouleversements digestifs, tandis que d'autres pourraient avoir une réaction allergique grave.
