Voici une ventilation:
* rugae: Ce sont les plis dans la muqueuse de l'estomac. Ils permettent à l'estomac de se développer et de se contracter lorsqu'il remplit et vide.
* Glandes gastriques: Ce sont des glandes microscopiques situées dans les espaces entre les rugae. Ils sont responsables de la production de jus gastrique, qui contient:
* acide chlorhydrique (HCl): Cet acide aide à décomposer les aliments et à tuer les bactéries.
* pepsin: Cette enzyme décompose les protéines.
* mucus: Cela protège la doublure de l'estomac des effets corrosifs du HCl.
Ainsi, les rugae fournissent la surface pour que ces glandes gastriques soient présentes et sécrètent les composants essentiels du jus gastrique.
