* gras (lipides) sont une large catégorie de molécules qui incluent des triglycérides, qui sont la principale forme d'énergie stockée dans notre corps.
* membranes cellulaires sont principalement composés d'une bicouche phospholipide . Les phospholipides sont similaires aux graisses en ce qu'ils ont un squelette glycérol et des chaînes d'acides gras, mais ils ont également un groupe de phosphate attaché.
Voici une ventilation des similitudes et des différences:
similitudes:
* Les deux sont des lipides: Les graisses et les phospholipides appartiennent à la catégorie plus large de lipides.
* ont tous deux un squelette de glycérol: Les graisses et les phospholipides ont une molécule de glycérol comme fondation.
* Les deux ont des chaînes d'acides gras: Les deux contiennent de longues chaînes d'hydrocarbures appelées acides gras.
Différences:
* Les phospholipides ont un groupe phosphate: Ce groupe donne aux phospholipides une "tête" polaire et une "queue" non polaire, ce qui les rend amphipathiques (ayant à la fois des propriétés hydrophiles et hydrophobes). Ceci est essentiel pour la formation de la membrane cellulaire.
* Les graisses sont principalement pour le stockage d'énergie: Les triglycérides (graisses) sont la principale forme d'énergie stockée dans notre corps.
* Les phospholipides forment des membranes cellulaires: La structure unique des phospholipides leur permet de former la bicouche qui entoure les cellules, contrôlant ce qui entre et sort.
en résumé: Les phospholipides sont les plus similaires aux graisses dans les membranes cellulaires car ce sont les deux types de lipides avec un squelette glycérol et des chaînes d'acides gras. Cependant, la présence du groupe phosphate dans les phospholipides les rend amphipathiques et cruciaux pour former des membranes cellulaires.
