1. Construire et réparer les tissus:
* muscles: Les protéines sont les éléments constitutifs du tissu musculaire, permettant le mouvement et la force.
* os: Le collagène, une protéine, fournit une structure et un soutien aux os.
* peau, cheveux et ongles: La kératine, une autre protéine, forme ces couches externes protectrices.
2. Enzymes et hormones:
* enzymes: Ces catalyseurs de protéines facilitent les réactions biochimiques dans le corps, telles que la digestion, la production d'énergie et la détoxification.
* hormones: Les hormones protéiques régulent divers processus corporels, notamment la croissance, le métabolisme et la reproduction.
3. Immunité et défense:
* anticorps: Les protéines qui identifient et neutralisent des envahisseurs étrangers comme les bactéries et les virus.
* globules blancs: Ces cellules utilisent des protéines pour lutter contre les infections et maintenir la santé du système immunitaire.
4. Transport et stockage:
* hémoglobine: Une protéine dans les globules rouges responsable du transport de l'oxygène dans tout le corps.
* Lipoprotéines: Protéines qui transportent les graisses et le cholestérol dans la circulation sanguine.
* Storage en fer: La ferritine, une protéine, stocke le fer dans le corps.
5. Source d'énergie:
* Bien que utilisés principalement pour les rôles structurels et fonctionnels, les protéines peuvent être décomposées pour l'énergie en cas de besoin.
6. Autres fonctions:
* Balance fluide: Les protéines aident à maintenir le bon équilibre des fluides dans le corps.
* coagulation sanguine: Les protéines jouent un rôle crucial dans la formation de caillots sanguins pour arrêter les saignements.
* Signalisation cellulaire: Les protéines transmettent des signaux entre les cellules, coordonnant diverses fonctions.
En résumé, les protéines sont essentielles pour pratiquement tous les aspects de la vie d'un animal, des composants structurels de base aux processus biologiques complexes.
