Biochimie est l'étude des processus chimiques qui se produisent dans les organismes vivants. Les biochimistes utilisent diverses techniques pour étudier ces processus, notamment :
* Biologie moléculaire : L'étude de la structure et de la fonction de l'ADN et de l'ARN.
* Chimie des protéines : L'étude de la structure et de la fonction des protéines.
* Enzymologie : L'étude de la façon dont les enzymes catalysent les réactions chimiques.
* Métabolisme : L'étude de la façon dont les cellules convertissent les aliments en énergie et en autres molécules.
Biochimie appliquée est l’application des connaissances biochimiques à des problèmes du monde réel. Les biochimistes appliqués travaillent dans diverses industries, notamment :
* Produits pharmaceutiques : Le développement de nouveaux médicaments et traitements.
* Science alimentaire : Le développement de produits alimentaires nouveaux et améliorés.
* Agriculture : Le développement de cultures nouvelles et améliorées.
* Sciences de l'environnement : L'étude de la façon dont les processus biochimiques affectent l'environnement.
La biochimie appliquée est un domaine en croissance rapide, car il existe une demande croissante de biochimistes possédant une expérience du monde réel. Certaines des avancées les plus récentes en biochimie appliquée comprennent :
* Le développement de nouveaux médicaments pour traiter le cancer, le SIDA et d'autres maladies.
* Le développement de nouveaux produits alimentaires plus sains et plus nutritifs.
* Le développement de nouvelles cultures résistantes aux ravageurs et aux maladies.
* Le développement de nouvelles technologies pour assainir l'environnement.
La biochimie et la biochimie appliquée sont deux domaines d'études importants. Les biochimistes jouent un rôle essentiel dans notre compréhension de la vie, et les biochimistes appliqués utilisent ces connaissances pour améliorer le monde qui nous entoure.
