Les élevages de saumon sont en crise. L'industrie est confrontée à un certain nombre de défis, notamment les maladies, la pollution et la concurrence du saumon sauvage. En conséquence, de nombreuses fermes salmonicoles ferment leurs portes et les emplois de milliers de personnes sont menacés.
Les scientifiques travaillent sur différentes manières de sauver les fermes salmonicoles. Certaines de ces méthodes incluent :
* Développer de nouveaux vaccins et traitements contre les maladies du saumon. Les maladies constituent un problème majeur pour les élevages de saumon et peuvent entraîner des pertes importantes. Les scientifiques travaillent au développement de nouveaux vaccins et traitements susceptibles de contribuer à protéger le saumon des maladies.
* Réduire la pollution provenant des élevages de saumon. Les élevages de saumons peuvent produire beaucoup de pollution, ce qui peut nuire à l'environnement et rendre difficile la survie du saumon sauvage. Les scientifiques travaillent sur des moyens de réduire la pollution provenant des élevages de saumons, par exemple en utilisant de nouvelles formulations d'aliments et en améliorant les pratiques de gestion des déchets.
* Améliorer la durabilité des pratiques d'élevage du saumon. L’élevage du saumon peut être une pratique durable, mais elle doit être réalisée de manière à minimiser l’impact sur l’environnement. Les scientifiques travaillent au développement de nouvelles pratiques agricoles plus durables, par exemple en utilisant des systèmes en confinement fermé et en réduisant l'utilisation d'antibiotiques.
En travaillant ensemble, les scientifiques peuvent contribuer à sauver les fermes salmonicoles et garantir que cette importante industrie puisse continuer à prospérer.
Voici quelques exemples spécifiques de la manière dont les scientifiques travaillent pour sauver les fermes salmonicoles :
* En Norvège, des scientifiques développent un nouveau vaccin capable de protéger le saumon d'un virus mortel appelé anémie infectieuse du saumon (AIS). L’AIS constitue un problème majeur pour les élevages de saumon et peut entraîner des pertes importantes. Le nouveau vaccin s’avère prometteur lors des essais cliniques et devrait être disponible pour les agriculteurs dans un avenir proche.
* Au Chili, des scientifiques travaillent sur des moyens de réduire la pollution provenant des élevages de saumons. Une méthode qu’ils étudient est l’utilisation de biofiltres. Les biofiltres sont constitués de matériaux naturels, tels que des plantes et des bactéries, qui peuvent aider à éliminer les polluants de l'eau. Des essais ont montré que les biofiltres peuvent être efficaces pour réduire la pollution provenant des élevages de saumons, et ils sont désormais utilisés dans un certain nombre d'élevages au Chili.
* En Écosse, des scientifiques travaillent au développement de nouvelles pratiques agricoles plus durables. L'un des projets sur lesquels ils travaillent s'appelle le Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC). Le SAIC est un partenariat entre l'industrie, le gouvernement et le monde universitaire et travaille au développement de nouvelles technologies agricoles susceptibles de réduire l'impact environnemental de l'élevage du saumon.
Ce ne sont là que quelques exemples des nombreuses façons dont les scientifiques travaillent pour sauver les fermes salmonicoles. En travaillant ensemble, ils peuvent contribuer à garantir que cette industrie importante puisse continuer à prospérer pendant des années.
