1. Gesteurs involontaires : Ces personnes ne gaspillent pas intentionnellement de la nourriture, mais elles peuvent le faire en raison d’une mauvaise planification ou d’un manque de sensibilisation. Ils peuvent acheter trop de nourriture, oublier les restes ou conserver les aliments de manière inappropriée, ce qui entraîne leur détérioration.
2. Les gaspilleurs intentionnels : Ces personnes jettent délibérément les aliments comestibles, souvent en raison de normes esthétiques élevées ou de préférences personnelles. Ils peuvent jeter les aliments légèrement meurtris ou dont la date de péremption est dépassée, ou tout simplement ne pas aimer le goût ou la texture d’un aliment en particulier.
3. Habituellement gaspilleurs : Ces personnes ont développé des habitudes qui contribuent au gaspillage alimentaire, comme acheter systématiquement plus de nourriture que ce dont elles ont besoin, cuisiner des portions plus grandes que nécessaire ou ne pas utiliser les restes. Ils ne sont peut-être pas conscients de l’impact de leurs actions, ou n’ont tout simplement pas le temps ou la motivation pour changer leurs habitudes.
Comprendre ces différents types de gaspillage alimentaire peut aider à concevoir des interventions ciblées pour réduire le gaspillage alimentaire. Par exemple, les campagnes éducatives peuvent être efficaces pour réduire le gaspillage involontaire, tandis que les incitations financières ou les programmes de changement de comportement peuvent être plus efficaces pour lutter contre le gaspillage intentionnel et habituel.
