les armateurs ont été élus la partie la plus fiable de la chaîne de production alimentaire selon une nouvelle enquête de plus de 11, 000 consommateurs européens dont le Royaume-Uni.

L'EIT Food TrustTracker 2019 a demandé au public de 13 pays européens d'évaluer la fiabilité des secteurs clés de l'industrie alimentaire, notamment les agriculteurs, fabricants de produits alimentaires, commerçants et autorités. Les agriculteurs sont les mieux notés pour la fiabilité en Europe et au Royaume-Uni avec un score de 4,78/7 dans toute l'Europe et de 5/7 au Royaume-Uni.

Dr Anna Macready, Le professeur agrégé en comportement du consommateur et marketing à l'Université de Reading a déclaré :

« Le 2019 EIT Food TrustTracker apporte certainement de bonnes nouvelles pour les agriculteurs par rapport au reste du secteur, mais souligne qu'il reste encore un long chemin à parcourir pour améliorer la confiance dans nos systèmes alimentaires.

"Cette dernière série de résultats confirme que l'ouverture et l'honnêteté à propos de leur industrie est un élément essentiel du développement de la confiance, et davantage doit être fait par d'autres parties du secteur telles que les fabricants et les détaillants de produits alimentaires pour être plus transparents."

Parmi les résultats, les participants qui ont participé à l'enquête EIT Food TrustTracker ont estimé que :

• Les agriculteurs et les fabricants de produits alimentaires font généralement du bon travail.
• Les agriculteurs écoutent en partie le public, fournissent des informations et sont quelque peu ouverts et honnêtes.
• Les fabricants de produits alimentaires et les autorités n'écoutent pas vraiment, manquent d'informations et ne sont ni ouverts ni honnêtes au sujet de la production alimentaire.
• Les détaillants et les autorités font généralement du bon travail et sont compétents dans leur rôle de vendeurs de produits alimentaires et de régulateurs.
• Les commerçants écoutent en partie le public, fournissent des informations et sont légèrement ouverts et honnêtes au sujet de la vente de nourriture.

Le Dr Macready a poursuivi :

"L'équipe du projet souhaite que les consommateurs se sentent rassurés d'avoir une voix, afin qu'ils puissent identifier les domaines de leur propre vie pour améliorer leur santé, bien-être et choix durables.

"Ce rapport est une bonne nouvelle pour les fabricants de produits alimentaires, car il montre une feuille de route claire pour développer la confiance du public. Nous avons vu que les membres du public ne se sentent pas écoutés par les organisations fabriquant les aliments qu'ils mangent, et qu'il y a un manque d'ouverture et de transparence dans ce qu'ils font. À une époque où les gens sont plus conscients que jamais de la nourriture et des boissons qu'ils consomment, l'industrie alimentaire a une occasion en or de développer la confiance d'une manière qui est mise en évidence dans le rapport EIT Food TrustTracker."