L'une des particularités les plus frappantes de l'eau est qu'elle est moins dense en tant que solide (glace) que comme un liquide . Ceci est inhabituel, car la plupart des substances deviennent plus denses lorsqu'ils gèlent.

Voici pourquoi c'est important:

* glace flotte: Cela permet à la vie aquatique de survivre dans les climats froids parce que la glace se forme à la surface, créant une couche isolante.

* L'eau se développe quand elle gèle: Cela peut provoquer l'éclatement des tuyaux et peut être un facteur dans les rochers d'altération.

* L'eau est un bon solvant: Cela lui permet de dissoudre de nombreuses substances, ce qui la rend essentielle à la vie et au transport des nutriments.

Cette propriété particulière de l'eau est due à la façon dont ses molécules sont organisées. Les molécules d'eau liquide sont plus proches les unes des autres que les molécules de glace, qui sont disposées dans une structure cristalline qui crée plus d'espace entre elles.