La première étape de la germination est l’imbibition, qui est le processus d’absorption d’eau. Les graines sèches peuvent absorber jusqu'à 100 % de leur poids en eau. Ce processus est essentiel à la réactivation des processus métaboliques au sein de la graine.
Étape 2 : Germination
Une fois que la graine aura absorbé suffisamment d’eau, l’embryon commencera à se développer. Le premier signe visible de la germination est l’émergence de la radicule, qui est la racine primaire. La radicule pousse dans le sol, ancrant la plante et absorbe l'eau et les nutriments.
Étape 3 :Allongement
L'étape suivante de la germination est l'élongation, au cours de laquelle l'hypocotyle, qui est la tige de la plante, commence à se développer. L'hypocotyle s'allonge et pousse les cotylédons, qui sont les premières feuilles de la plante, hors du sol.
Étape 4 :Cotylédons
Les cotylédons sont importants pour la croissance précoce de la plante, car ils constituent la première source de nourriture pour la plantule. Les cotylédons sont généralement des feuilles simples de forme ovale. Chez certaines plantes, les cotylédons sont également photosynthétiques, ce qui signifie qu'ils peuvent produire de la nourriture par photosynthèse.
Étape 5 : Vraies feuilles
Après la levée des cotylédons, la plante commencera à produire de vraies feuilles. Les vraies feuilles ont une structure plus complexe que les cotylédons et ont la capacité de photosynthétiser. La production de vraies feuilles marque la transition de la plante du stade plantule au stade végétatif.
Facteurs affectant la germination
La germination des graines est influencée par un certain nombre de facteurs, notamment :
* Température : La plupart des graines germent mieux à une température comprise entre 18 et 25 degrés Celsius.
* Eau : Les graines ont besoin d’absorber de l’eau pour germer. La quantité d'eau nécessaire varie selon les espèces de plantes.
* Oxygène : Les graines ont besoin d'oxygène pour germer. Le sol doit être bien aéré afin de fournir suffisamment d’oxygène aux graines.
* Lumière : Certaines graines ont besoin de lumière pour germer, d’autres non. Les besoins en lumière varient selon les espèces de plantes.
* Dormitance des graines : Certaines graines ont une période de dormance durant laquelle elles ne germeront pas même si les conditions sont favorables. La période de dormance peut être interrompue par divers facteurs, tels que les températures froides, la scarification ou les traitements chimiques.
