La modélisation montre que le changement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes auront un impact sur les chaînes d'approvisionnement alimentaire, avec des effets négatifs sur les revenus, la disponibilité des aliments et des nutriments. Les communautés rurales seraient les plus durement touchées, tandis que les communautés plus aisées seraient mieux placées pour résister aux chocs d'approvisionnement.

Nouvelle recherche de l'Université de Sydney publiée dans Nature Food a modélisé les impacts à grande échelle du changement climatique et des phénomènes météorologiques extrêmes sur les systèmes alimentaires et les chaînes d'approvisionnement de l'Australie, identifiant les répercussions potentielles en cascade, notamment la perte d'emplois et de revenus, ainsi qu'une perte de disponibilité des nutriments et de qualité de l'alimentation.

Dirigé par le Dr Arunima Malik du groupe d'analyse intégrée de la durabilité de la Faculté des sciences et de la School of Business, le document a analysé les impacts du changement climatique dans différents secteurs et régions d'Australie. Les chercheurs ont découvert que le changement climatique et les phénomènes météorologiques extrêmes avaient des répercussions sur toutes les communautés, les régions rurales étant les plus durement touchées.

L'étude a également révélé que les événements climatiques, tels que les cyclones, les inondations, les feux de brousse et les vagues de chaleur, pourraient affecter les zones environnantes en limitant la disponibilité de nourriture et l'emploi. Les effets de ces événements pourraient se faire sentir dans des régions éloignées en raison de l'interconnectivité complexe des chaînes d'approvisionnement modernes.

Les auteurs développent un cadre de modélisation intégré pour suivre l'impact des réductions de l'approvisionnement alimentaire sur les secteurs non alimentaires, tels que les transports et les services.

"Le changement climatique peut avoir un impact direct sur notre économie, nos moyens de subsistance et notre santé. Les perturbations causées par des phénomènes météorologiques extrêmes peuvent se répercuter sur les régions et les secteurs, entraînant des pertes d'emplois et de revenus et des impacts sur la disponibilité alimentaire", a déclaré le Dr Malik, l'un des principaux auteurs de l'étude. Sixième rapport d'évaluation du GIEC.

"Notre étude a cherché à modéliser les répercussions indirectes de ces événements sur la chaîne d'approvisionnement afin de renforcer notre compréhension des réseaux de chaîne d'approvisionnement interconnectés et de promouvoir la préparation au changement climatique", a-t-elle déclaré.

Des recherches antérieures menées par le groupe d'analyse intégrée de la durabilité ont montré qu'une catastrophe localisée (comme un cyclone dans le Queensland) peut avoir un impact sur tous les autres États australiens, entraînant des pertes dans les secteurs primaire, secondaire et tertiaire.

"Ce qui se joue à l'échelle mondiale semble également se jouer au niveau local. Tout le monde est affecté par le changement climatique, même s'il ne se trouve pas dans des zones directement touchées par des conditions météorologiques extrêmes, et les personnes vulnérables sont les plus touchées", a déclaré le co-auteur de l'étude et professeur de Recherche sur la durabilité de la Faculté des sciences Manfred Lenzen.

La modélisation a également révélé que de tels impacts pourraient entraîner des augmentations localisées des prix des denrées alimentaires et une diminution de la qualité des aliments, les ménages pauvres s'en tirant moins bien que leurs homologues aisés, même dans la même zone.

Le co-auteur, le professeur David Raubenheimer du Charles Perkins Center, a déclaré :« Les perturbations de l'approvisionnement alimentaire peuvent avoir un impact négatif sur la qualité de l'alimentation, en réduisant la variété qui contribue à une alimentation équilibrée, en détournant les régimes vers des aliments transformés malsains qui ont une durée de conservation plus longue. a un impact disproportionné sur les groupes vulnérables, qui n'ont pas les moyens de payer des prix croissants pour des aliments frais rares."

Le co-auteur, le Dr Sinead Boylan, chercheur en nutrition en santé publique au Sydney Environment Institute, a déclaré:"Cette recherche met en évidence que le changement climatique peut non seulement affecter l'approvisionnement alimentaire en Nouvelle-Galles du Sud, mais aussi l'accès à une alimentation saine et équitable, en particulier parmi les plus vulnérables. Ces résultats pourraient aider à éclairer les stratégies d'atténuation pour aider ces communautés à s'adapter."

Les impacts sur la production alimentaire auraient également un impact sur les pertes d'emplois et de revenus, non seulement dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire, mais aussi dans les secteurs des transports et des services.

La recherche était basée sur une méthodologie qui intégrait un cadre nutritionnel avec des impacts sur la chaîne d'approvisionnement régionale et des modèles de perte d'emploi et de revenu, offrant une vue holistique sur les impacts du changement climatique et des phénomènes météorologiques extrêmes.

« Des cadres comme celui-ci pourraient bien être utilisés pour éclairer les processus décisionnels des gouvernements et d'autres organismes organisateurs. Il est d'une importance vitale que les communautés et les organisations soient conscientes de ces impacts afin d'encourager une meilleure planification de l'atténuation et la résilience au changement climatique », a déclaré le Dr. Malik.

"Les effets en cascade, générés par la variabilité continue du climat et des événements météorologiques extrêmes plus fréquents, non seulement perturbent les chaînes d'approvisionnement, mais peuvent également déclencher des maladies zoonotiques, des épidémies d'origine alimentaire et de vastes tensions sociodémographiques, y compris la migration interrégionale et les troubles sociaux. C'est il est essentiel que nous comprenions ces impacts afin de pouvoir construire une société plus résiliente », a-t-elle déclaré. + Explorer plus loin

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