La recherche de nourriture sauvage - les champignons, en particulier - est de retour à la mode, car les gens cherchent à renouer avec la nature et leur passé. Des bandes de mycophiles sont régulièrement vues errant dans les zones boisées à la recherche de champignons comestibles. Le nord de l'Idaho est une région d'une immense beauté naturelle et constitue un endroit parfait pour la chasse aux champignons.

Géographie

Parfois appelée la Panhandle de l'Idaho en raison de sa forme longue et mince, au nord de l'Idaho est une zone montagneuse couverte de parcs naturels. L'élévation du nord de l'Idaho et la proximité de la côte Pacifique assurent un climat varié, avec des étés secs et des hivers humides. Pendant l'hiver, la couverture nuageuse, l'humidité et les précipitations sont à leurs points les plus élevés. Ces trois facteurs combinés fournissent des conditions de croissance parfaites pour les champignons. La meilleure saison pour chasser les champignons dans le nord de l'Idaho est le printemps.

Considérations générales

Généralement, aucun permis spécifique n'est requis pour la chasse aux champignons dans le nord de l'Idaho, tant que les champignons récoltés sont personnels. utilisation. Certains parcs d'État et forêts nationales pourraient avoir des restrictions individuelles concernant la quantité de champignons que vous êtes autorisé à récolter. Si vous souhaitez vendre les champignons par la suite, vous devez obtenir un permis de collecte commerciale auprès du bureau local du Service des Forêts.

Types

Les nombreux lacs du nord de l'Idaho nichent parmi les montagnes environnantes pour des terrains de chasse aux champignons idéaux. À des altitudes plus élevées, vous trouverez probablement des morilles, et dans et autour des zones boisées de basse altitude et les lacs, les chanterelles, les champignons des prés et les champignons boletus miribalis poussent en abondance.

Identification

Toujours prendre guide de terrain avec vous. De bons guides de terrain donnent des descriptions et des images de tous les champignons susceptibles de pousser dans la région. Les guides de terrain énumèrent également tous les champignons vénéneux qui ressemblent à ceux que vous pourriez vouloir choisir, vous aidant à éviter toute confusion potentiellement fatale. Il est préférable de sortir en groupe la première fois que vous allez cueillir des champignons ou rejoindre une société mycologique locale. Malheureusement, de nombreuses associations mycologiques dans le nord de l'Idaho ont fermé ces dernières années. L'Association mycologique de Palouse, opérant à partir de l'Université d'État de Washington, continue de faire des visites occasionnelles dans le nord de l'Idaho.

Avertissement

Il y a beaucoup plus de champignons vénéneux que comestibles. Même les cueilleurs expérimentés peuvent faire une erreur. Ne mangez jamais de champignons crus. Essayez seulement deux cuillères à café cuites d'une variété de champignons en l'essayant pour la première fois. Attendez 24 heures après l'avoir essayé pour vous assurer qu'il n'y a pas de réaction allergique retardée. Il est préférable de ne pas boire d'alcool la première fois que vous essayez une nouvelle espèce de champignon, car cela augmente la probabilité d'une réaction allergique.