Le terme suif fait référence à la graisse obtenue à partir de bovins ou de moutons. Il est transformé à partir de suif, la forme brute de la graisse, et peut être stocké sans réfrigération pendant de longues périodes de temps. Le suif de mouton a un certain nombre d'utilisations traditionnelles, et est toujours en demande aujourd'hui. Le suif peut être utilisé dans la nourriture, les lubrifiants, les soins personnels, la fabrication de savon et dans plusieurs autres domaines.

Avantages <<> Le suif de mouton est un produit naturel dont la durée de conservation est relativement longue. En tant que produit de soin pour la peau, il pénètre dans la peau et procure plus de pouvoir adoucissant que les produits à base de pétrole qui reposent sur le dessus de la peau. Ce produit est facilement disponible dans les zones où les moutons sont abattus pour la nourriture et les peaux, et relativement peu coûteux. Il peut être utilisé pour ajouter une saveur «charnue» à certains aliments, comme les frites et comme liant dans les saucisses. Le suif de mouton est également utilisé pour faire des boules de graisse et des blocs de suif pour les oiseaux.



Le suif de mouton est dérivé de moutons adultes abattus, et est donc inapproprié pour la nourriture ou d'autres produits utilisés par les végétariens. L'utilisation d'un mélange de saindoux, de mouton et de suif de boeuf dans des cartouches de fusil a été crédité d'avoir déclenché la mutinerie du cépage de 1857 dans l'Inde britannique. Les utilisateurs ont dû mordre les cartouches avant de les utiliser, et ont peut-être consommé par inadvertance des graisses animales interdites par la religion.
Le suif de mouton, ainsi que d'autres graisses animales, peuvent être convertis en biodiesel pour alimenter les véhicules . Le processus de production de biodiesel à partir de suif est très similaire à celui de la production à partir de plantes. Le biodiesel à base de suif brûle plus efficacement et plus proprement que le biodiesel végétal, mais cristallise à des températures plus élevées, le rendant impropre à une utilisation dans les climats très froids.

Nutrition

Selon les données nutritionnelles, une tasse de suif de mouton fournit 1 849 calories, qui proviennent toutes de la graisse. Un peu moins de la moitié de ces calories proviennent des graisses saturées, fournissant 209 milligrammes de cholestérol. Le suif contient 5,7 milligrammes de vitamine E par tasse et 164 milligrammes de choline. Le suif de mouton ne fournit pas de glucides, de protéines ou d'autres vitamines importantes, et est considéré comme légèrement inflammatoire.



















Il pénètre dans les couches de peau morte et calleuse, adoucissant les zones dures. Les remèdes traditionnels de soin de peau peuvent impliquer des produits chimiques dangereux, tels que la térébenthine, et devraient être évités ou ajustés pour employer des ingrédients plus sûrs. Le suif de mouton peut également être utilisé dans la production de savon et de bougies.