Pour vaincre les pandémies d'obésité entrelacées, la faim et le changement climatique, les gouvernements doivent freiner l'influence politique des grandes entreprises, a déclaré lundi un important rapport appelant à un "traité mondial" similaire à celui de la lutte antitabac.

Mais cela ne se produira que si les citoyens ordinaires exigent une « refonte radicale » de la relation entre les décideurs et les entreprises, près de quatre douzaines d'experts de la Commission Lancet sur l'obésité ont conclu.

« Puissance de l'opposition des intérêts en place, manque de leadership politique, et l'insuffisance de la demande sociétale de changement empêchent d'agir, ", ont-ils déclaré dans un communiqué.

Près d'un milliard de personnes ont faim et deux autres milliards mangent trop de mauvais aliments, provoquant des épidémies d'obésité, maladies cardiaques et diabète.

Les régimes alimentaires malsains causent jusqu'à 11 millions de décès prématurés chaque année, selon le rapport le plus récent sur la charge mondiale de morbidité.

« La malnutrition sous toutes ses formes, y compris la dénutrition et l'obésité, est de loin la principale cause de mauvaise santé et de décès prématuré dans le monde, " a déclaré le coprésident de la Commission Boyd Swinburn, professeur à l'Université d'Aukland.

"La dénutrition et l'obésité devraient être considérablement aggravées par le changement climatique."

La manière dont les aliments sont actuellement produits, distribué et consommé non seulement alimente les pandémies de faim et d'obésité, il génère également 25 à 30 pour cent des émissions de gaz à effet de serre qui réchauffent la planète.

La production bovine à elle seule représente plus que la quantité de ces gaz, sous forme de flatulences chargées de méthane et de CO2 lorsque les forêts, en particulier au Brésil, sont défrichées pour accueillir le bétail.

Un système de transport dominé par les voitures contribue à 15 à 25 pour cent supplémentaires des émissions, et soutient un mode de vie sédentaire.

Triple pandémie

« À la base de tout cela, il y a une gouvernance politique faible, la poursuite économique sans défi de la croissance du PIB, et la puissante ingénierie commerciale de la surconsommation, " dit le rapport.

« La dénutrition diminue trop lentement pour atteindre les objectifs mondiaux, aucun pays n'a inversé son épidémie d'obésité, et les réponses politiques globales à la menace du changement climatique ont à peine commencé. »

Malgré 30 ans d'avertissements de la science sur les effets désastreux du réchauffement climatique, Les émissions de CO2 ont atteint des niveaux records en 2017 et encore l'année dernière.

Parce que tous ces problèmes sont imbriqués, les réponses doivent l'être aussi, les chercheurs ont souligné.

« Rejoindre trois pandémies » :la faim, obésité, climat - "ensemble en tant que 'The Global Syndemic' nous permet d'envisager des moteurs communs et des solutions partagées."

Un autre rapport de la Commission Lancet publié la semaine dernière appelant à un changement radical du régime alimentaire mondial pour améliorer la santé et éviter des dommages « catastrophiques » à la planète.

"Jusqu'à maintenant, la dénutrition et l'obésité ont été considérées comme des antipodes de trop peu ou trop de calories, " dit Swinburn.

"En réalité, ils sont tous les deux animés par le même malsain, systèmes alimentaires inéquitables, soutenus par la même économie politique.

Le rapport appelle à une convention-cadre sur les systèmes alimentaires, similaire aux conventions mondiales pour la lutte antitabac et le changement climatique, afin de restreindre l'influence de l'industrie alimentaire.

Comment nous mangeons, habitent, mouvement

Les experts soutiennent également que les incitations économiques doivent être révisées.

Quelque cinq mille milliards de dollars (4,4 mille milliards d'euros) de subventions gouvernementales pour les combustibles fossiles et l'agro-industrie à grande échelle devraient être réorientés vers « des des activités saines et respectueuses de l'environnement, " ils ont dit.

Pour réduire fortement la consommation de viande rouge, par exemple, le rapport favorise des impôts élevés, suppression des subventions, ainsi qu'un étiquetage transparent en matière de santé et d'environnement.

En outre, ils sont favorables à la création d'un fonds philanthropique d'un milliard de dollars pour soutenir l'action à la base.

« S'attaquer à la « Syndémie mondiale » nécessite de repenser de toute urgence notre façon de manger, habitent, consommer et bouger, " a déclaré Richard Horton, rédacteur en chef de The Lancet.

Les deux rapports du Lancet ne sont pas le seul appel urgent de la science ces derniers mois. En octobre, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat de l'ONU a également appelé à un « changement de paradigme » économique et social pour éviter le chaos mondial.

La réaction aux recommandations du Lancet a été fortement divisée. Les défenseurs de la santé et les experts du climat ont salué son appel radical à un changement en profondeur.

"Pendant trop longtemps, nous avons rêvé notre chemin vers un avenir malade, " a déclaré Katie Dain, PDG de l'Alliance contre les maladies non transmissibles.

« Un système alimentaire qui garantit une meilleure alimentation à cette génération et aux prochaines générations immédiates sauvera des millions de vies et, à la fois, aider à sauver la planète."

Les représentants de l'industrie et les libertariens ont qualifié les conclusions de surmenées et d'attaque contre le libre choix.

"C'est la dernière justification pour ceux d'entre nous qui ont mis en garde contre la pente glissante de la réglementation, " a déclaré Christopher Snowdon, responsable de l'économie du mode de vie à l'Institute of Economic Affairs de Londres.

"Les fanatiques de l'État-nounou ne cachent plus leur intention d'utiliser le plan anti-tabac pour contrôler d'autres domaines de notre vie."

© 2019 AFP