Le principal minéral présent dans les os est l’hydroxyapatite, une forme de phosphate de calcium. Ce minéral donne aux os sa force et sa rigidité. En plus de l'hydroxyapatite, les os contiennent également d'autres minéraux tels que le carbonate de calcium, le magnésium et le fluorure, ainsi que des composants organiques tels que le collagène et l'eau.