La formule chimique du sucre (glucose, type le plus courant) est c₆h₁₂o₆. Cela signifie:

* Il y a 6 atomes de carbone (C).

* Il y a 6 atomes d'oxygène (O).

Par conséquent, le rapport des atomes de carbone de sucre aux atomes d'oxygène est 6:6 , qui simplifie 1:1 .