* mélanges hétérogènes ont des composants visiblement différents et peuvent être facilement séparés.

* mélange homogène ont des composants qui sont répartis uniformément et semblent uniformes partout.

L'eau et l'essence ne se mélangent pas. Ils se sépareront en couches distinctes avec l'eau (plus dense) au fond et à l'essence (moins dense) sur le dessus. Cette séparation visible en fait un mélange hétérogène.