* carbone (c)
* hydrogène (h)
* oxygène (o)
* azote (n)
parfois Vous trouverez également soufre (s) Dans certains acides aminés, en particulier la cystéine et la méthionine.
Décomposons-le plus loin:
* carbone (c): Forme l'épine dorsale de la structure des acides aminés.
* hydrogène (h): Attaché à l'épine dorsale du carbone et à l'azote du groupe amino.
* oxygène (o): Trouvé dans le groupe carboxyle (COOH) et parfois dans les chaînes latérales de certains acides aminés.
* azote (n): Trouvé dans le groupe amino (NH2) et parfois dans les chaînes latérales de certains acides aminés.
* soufre (s): Trouvé dans les chaînes latérales de la cystéine et de la méthionine.
Ainsi, alors que les principaux éléments constitutifs sont du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et de l'azote, le soufre peut également être présent dans certaines protéines.
