Contrairement aux liaisons ioniques, formées par le transfert d’électrons d’un atome à un autre, les liaisons hydrogène sont formées par l’attraction électrostatique entre des charges partielles. Les liaisons hydrogène sont plus faibles que les liaisons ioniques, mais elles jouent néanmoins un rôle important dans la structure et la fonction des molécules et des matériaux. Par exemple, les liaisons hydrogène sont responsables du point d’ébullition élevé de l’eau, de la structure des protéines et de l’appariement des bases de l’ADN.