Un calorimètre est un appareil scientifique utilisé pour mesurer les changements de chaleur pendant les réactions chimiques et la capacité thermique de différentes substances. Il est dérivé du mot latin "calore" qui signifie "chaleur". L'eau est préférable d'utiliser dans un calorimètre, car il a une chaleur spécifique élevée, cependant, d'autres liquides tels que l'éthanol peuvent également être utilisés. Cependant, pour des raisons pratiques telles que la capacité de l'eau à être facilement mesurée ainsi que son prix abordable, il est considéré comme le meilleur choix.
Chaleur spécifique élevée

L'eau a une chaleur spécifique élevée, ce qui signifie qu'il est difficile d'augmenter la température de l'eau. Cependant, l'eau a également la capacité de retenir la chaleur, ce qui permet à l'autre substance à l'intérieur du calorimètre d'absorber cette chaleur.

Mesure

En raison de sa chaleur spécifique élevée, l'eau peut absorber beaucoup de chaleur tout en restant dans la phase liquide. Cela signifie que vous pouvez toujours mesurer la température à l'aide d'un thermomètre standard. Si une substance a atteint des températures excessives, alors vous devrez utiliser un thermomètre coûteux pour le mesurer.

Coût

L'eau est une substance bon marché et facilement accessible avec une chaleur spécifique élevée, ce qui la rend parfaite pour Utiliser dans un calorimètre.

Définition

Par définition, une calorie est la quantité d'énergie dont elle a besoin pour élever la température d'un gramme d'eau d'un degré Celsius. L'eau est donc un outil essentiel dans la mesure des calories.