Il représente environ 70% de la masse d'une cellule typique et joue un rôle crucial dans de nombreux processus cellulaires, notamment:
* solvant: L'eau dissout de nombreuses substances, permettant de réactions chimiques.
* Transport: L'eau transporte des nutriments et des déchets dans toute la cellule et le corps.
* Régulation de la température: L'eau absorbe la chaleur et aide à maintenir une température stable.
* Support structurel: L'eau fournit une structure aux cellules et aux tissus.
Alors que d'autres produits chimiques comme les protéines, les glucides et les lipides sont importants, l'eau est la composante la plus abondante et essentielle de la vie.
