* commencez par le glucose: Les deux processus commencent par décomposer le glucose, un simple sucre, pour libérer l'énergie.
* Les deux produisent ATP: Les deux processus produisent l'ATP (adénosine triphosphate), la principale monnaie énergétique des cellules.
* se produisent dans les organismes vivants: Les deux processus sont essentiels à la vie et se produisent dans divers organismes, notamment des bactéries, des levures, des plantes et des animaux.
Cependant, ils diffèrent en aspects clés:
* Besoin d'oxygène: La respiration cellulaire nécessite de l'oxygène comme accepteur d'électrons final, tandis que la fermentation se produit en l'absence d'oxygène (conditions anaérobies).
* Efficacité: La respiration cellulaire est beaucoup plus efficace dans la production de l'ATP que la fermentation. La respiration cellulaire donne environ 38 molécules d'ATP par molécule de glucose, tandis que la fermentation ne donne que 2 molécules d'ATP.
* sous-produits: La respiration cellulaire produit du dioxyde de carbone et de l'eau comme sous-produits. La fermentation produit différents sous-produits en fonction du type de fermentation, comme l'acide lactique (dans les cellules musculaires) ou l'éthanol et le dioxyde de carbone (dans la levure).
Essentiellement, la fermentation est un processus de sauvegarde d'urgence pour la respiration cellulaire Lorsque l'oxygène n'est pas disponible. Il permet aux cellules de continuer à produire de petites quantités d'ATP pour maintenir les fonctions de vie de base.
