* glucides: Monosaccharides (sucres simples) comme le glucose, le fructose et le galactose. Ceux-ci peuvent être liés ensemble pour former des disaccharides (comme le saccharose) et les polysaccharides (comme l'amidon et la cellulose).
* Lipides (graisses et huiles): acides gras et glycérol . Les acides gras sont de longues chaînes d'hydrocarbures et le glycérol est un alcool à trois carbones. Ils se combinent pour former des triglycérides.
* protéines: Acides amino . Il y a 20 acides aminés différents, et ils sont liés à des chaînes longues pour former des protéines.
* acides nucléiques (ADN et ARN): nucléotides . Les nucléotides sont constitués d'un sucre, d'un groupe de phosphate et d'une base azotée. Il existe cinq bases azotées différentes:l'adénine (A), la guanine (G), la cytosine (C), la thymine (T) et l'uracile (U). L'ADN utilise A, G, C et T, tandis que l'ARN utilise A, G, C et U.
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