* Structure cellulaire: La levure est des organismes à céleste, ce qui signifie qu'ils ont tous les composants essentiels d'une cellule vivante, y compris une membrane cellulaire, un cytoplasme, de l'ADN et des ribosomes.

* Métabolisme: La levure subit des processus métaboliques, convertissant les nutriments en énergie et produisant des déchets.

* Croissance et reproduction: La levure se reproduit de manière asexuée par le bourgeonnement, créant de nouvelles cellules de levure.

* Réponse aux stimuli: La levure répond aux changements dans leur environnement, comme la température ou la disponibilité des nutriments.

Bien que la levure séchée ou inactive puisse sembler sans vie, ils sont en fait des dormants. Avec les bonnes conditions (comme l'eau et la chaleur), ils peuvent redevenir actifs, démontrant leur nature vivante.