Voici une ventilation:

* enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques dans les organismes vivants.

* substrats sont les molécules sur lesquelles les enzymes agissent.

* Le modèle de verrouillage et de clé est un modèle simplifié d'interaction enzymatique-substrat, suggérant un ajustement parfait entre le site actif de l'enzyme et le substrat.

* ajustement induit est un modèle plus précis. Il décrit comment le site actif de l'enzyme est flexible et change légèrement en forme lors de la liaison au substrat. Ce changement de forme optimise l'ajustement, favorisant la réaction.

Pensez-y comme ceci:

Imaginez une main (l'enzyme) essayant de saisir une balle (le substrat). Initialement, la main pourrait ne pas parfaitement s'adapter au ballon. Cependant, lorsque la main saisit la balle, elle ajuste légèrement sa forme pour obtenir une meilleure prise. Ce réglage est analogue à l'ajustement induit.

Avantages de l'ajustement induit:

* Spécificité accrue: La flexibilité permet des interactions plus précises entre l'enzyme et son substrat, augmentant la capacité de l'enzyme à discriminer entre différentes molécules.

* Activité catalytique améliorée: L'ajustement induit aide à aligner le substrat dans le site actif d'une manière qui facilite la réaction chimique.

En résumé, l'ajustement induit est un mécanisme crucial dans l'activité enzymatique, permettant une catalyse très spécifique et efficace.