1. glucides: Ce sont des sucres et des amidons, composés de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Ils servent de source d'énergie primaire pour les cellules et sont également des composants structurels importants. Les exemples incluent le glucose, le glycogène et la cellulose.

2. Lipides (graisses): Ce sont des graisses, des huiles, des cires et des stéroïdes. Ils sont constitués de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, mais avec une proportion plus élevée de carbone et d'hydrogène. Les lipides servent de réserves d'énergie, fournissent une isolation et forment des membranes cellulaires. Les exemples incluent les triglycérides, les phospholipides et le cholestérol.

3. Protéines: Ce sont de grandes molécules complexes composées d'acides aminés. Ils sont responsables d'un large éventail de fonctions dans la cellule, notamment des réactions de catalyse (enzymes), du transport des molécules, de la fourniture d'un soutien structurel et de la défense contre la maladie. Les exemples incluent les enzymes, les anticorps et le collagène.

4. Acides nucléiques: Ce sont des molécules complexes composées de nucléotides. Ils stockent et transmettent des informations génétiques. Les exemples incluent l'ADN (acide désoxyribonucléique) et l'ARN (acide ribonucléique).

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