1. Ingestion: Le processus commence par manger, en prenant de la nourriture dans la bouche.
2. Digestion mécanique:
* bouche: Les dents décomposent les aliments en petits morceaux et la salive (contenant des enzymes) commence la dégradation des glucides.
* estomac: Les muscles se retournent et mélangent les aliments avec des jus gastriques, en le décomposant davantage.
3. Digestion chimique:
* bouche: L'amylase salivaire enzymatique commence à décomposer les glucides en sucres plus simples.
* estomac: L'enzyme pepsine décompose les protéines en peptides plus petits.
* petit intestin: La majorité de la digestion chimique se produit ici. Les enzymes du pancréas (par exemple, la trypsine, la lipase, l'amylase) décomposent les protéines, les graisses et les glucides en molécules encore plus simples.
4. Absorption:
* petit intestin: L'intestin grêle a des projections en forme de doigts appelées villosités, qui augmentent la surface et permettent une absorption efficace des nutriments dans la circulation sanguine.
* gros intestin: L'eau et les électrolytes sont absorbés ici.
5. Élimination:
* gros intestin: Les déchets qui n'ont pas été absorbés sont compactés dans les excréments et éliminés à travers le rectum.
Qu'arrive-t-il aux nutriments absorbés?
* glucides: Décomposé en glucose, qui est la principale source d'énergie pour le corps.
* protéines: Décomposé en acides aminés, utilisé pour construire et réparer les tissus, les enzymes, les hormones et d'autres protéines.
* gras: Décomposé en acides gras et en glycérol, utilisés pour le stockage d'énergie, l'isolation et la production hormonale.
* vitamines et minéraux: Absorbé et utilisé pour diverses fonctions corporelles.
Remarque importante: Il s'agit d'une explication simplifiée. La digestion est un processus complexe impliquant plusieurs organes, enzymes et hormones travaillant ensemble pour décomposer les aliments et livrer les nutriments nécessaires au corps.
