Voici pourquoi:

* Stockage d'énergie: L'amidon est un glucides complexes qui fournit une source d'énergie facilement disponible pour l'usine.

* Stockage efficace: C'est un moyen compact et efficace de stocker l'énergie, en prenant moins de place que les autres formes de glucides.

* insoluble dans l'eau: Cela l'empêche de se dissoudre dans les fluides de la plante, le gardant facilement disponible pour une utilisation.

Où est stocké l'amidon?

L'amidon est principalement stocké:

* Racines: Par exemple, les carottes et les pommes de terre sont des légumes-racines qui stockent l'amidon.

* graines: Les graines, comme les grains (riz, blé, maïs), légumineuses (haricots, pois) et noix, sont riches en amidon.

* tiges: Certaines plantes, comme la canne à sucre, stockent l'amidon dans leurs tiges.

Autres formes de stockage:

Alors que l'amidon est la principale forme de stockage des aliments, les plantes peuvent également stocker l'énergie sous d'autres formes:

* sucres: Ce sont des glucides plus simples et sont souvent stockés dans la sève des plantes.

* graisses et huiles: Ceux-ci sont stockés dans les graines, en particulier dans les plantes comme les tournesols et le soja.

Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions!