1. Plantes toxiques: Ces plantes contiennent des substances qui peuvent causer des dommages si elles sont ingérées. Certains exemples incluent:
* Ivy poison, chêne de poison et sumac de poison: Provoquer des réactions allergiques et une irritation cutanée.
* Nightshade (y compris Belladonna, Deadly Nightshade et Henbane): Contiennent des alcaloïdes toxiques qui peuvent affecter le système nerveux.
* Oleander: Toutes les parties de la plante sont toxiques, même la sève.
* rhododendron et azalea: Contiennent des toxines qui peuvent provoquer des nausées, des vomissements et même la mort.
* Hemlock Water: L'une des plantes les plus toxique d'Amérique du Nord.
2. Plantes avec une texture ou un goût désagréable: Certaines plantes ne sont tout simplement pas agréables à manger en raison de leur texture ou de leur goût. Ceux-ci incluent:
* conifères (comme le pin et le sapin): Ayez une saveur forte et résineuse.
* Beaucoup de fougères: Peut être dur et fibreux.
* certains cactus: Avoir des épines épineuses et un goût amer.
3. Plantes à valeur nutritionnelle limitée: Bien que techniquement comestibles, certaines plantes offrent peu de valeur nutritionnelle et ne sont généralement pas consommées. Les exemples incluent:
* beaucoup de mauvaises herbes: Peut être abondant mais manque de nutriments essentiels.
* plantes ornementales: Cultivé pour leur attrait esthétique plutôt que pour leur valeur culinaire.
4. Plantes utilisées à d'autres fins: Certaines plantes sont appréciées pour leurs utilisations médicinales, industrielles ou non comestibles. Ceux-ci incluent:
* Coton: Utilisé pour faire des textiles.
* en caoutchouc: Produisez le latex, utilisé pour fabriquer des pneus et d'autres produits.
* chanvre: Utilisé pour fabriquer une corde, du papier et d'autres produits.
5. Plantes avec des mécanismes de protection: Certaines plantes ont développé des fonctionnalités qui découragent la consommation, comme:
* épines et épines: Pour dissuader les herbivores.
* Taste amer ou piquant: Pour signaler qu'ils ne sont pas acceptables.
* chimiques toxiques: Pour se protéger contre le fait d'être mangé.
Il est important de se rappeler que toutes les plantes ne sont pas facilement identifiées comme comestibles ou non comestibles. Consultez toujours un expert compétent avant de consommer une plante, surtout si vous n'êtes pas sûr de sa sécurité.
