Voici pourquoi ils sont si importants:
* Catalyseurs: Les enzymes agissent comme des catalyseurs, accélérant les réactions chimiques sans être consommées dans le processus. Cela permet aux réactions de se produire à un rythme compatible avec la vie.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie qu'elles ne catalysent généralement qu'une ou quelques réactions impliquant des molécules spécifiques appelées substrats. Cette précision est cruciale pour la chimie complexe de la vie.
* Régulation: L'activité enzymatique peut être régulée, permettant aux cellules de contrôler quelles réactions se produisent et à quelle vitesse. Ceci est essentiel pour maintenir l'homéostasie cellulaire et répondre aux conditions changeantes.
Voici quelques exemples d'enzymes et de leurs fonctions:
* ADN polymérase: Impliqué dans la réplication de l'ADN.
* ARN polymérase: Impliqué dans la transcription de l'ADN dans l'ARN.
* lactase: Décompose le lactose (sucre de lait).
* pepsin: Décompose les protéines dans l'estomac.
* lipase: Décompose les graisses.
Sans enzymes, les réactions chimiques nécessaires à la vie se produiraient beaucoup trop lentement et les cellules ne seraient pas en mesure de fonctionner.
