Voici une ventilation:
* enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques sans être consommés dans le processus.
* substrats sont les molécules spécifiques auxquelles les enzymes se lient et se transforment.
* Le site actif de l'enzyme est la région qui se lie au substrat.
* L'enzyme et le substrat forment un complexe temporaire appelé complexe enzymatique-substrat .
* Dans ce complexe, l'enzyme facilite la conversion du substrat en un ou plusieurs produits.
Pensez-y comme ceci:
* enzyme: Un verrouillage
* substrat: Une clé
* Site actif: Le trou de serrure
* Produits: L'action que la clé déverrouille (par exemple, ouvrir une porte)
Exemple:
* enzyme: Lactase
* substrat: Lactose (sucre de lait)
* Produits: Glucose et galactose (sucres simples)
La lactase, l'enzyme, se lie au lactose, le substrat, à son site actif. Cette interaction décompose le lactose en glucose et en galactose, qui sont ensuite absorbées par le corps.
points clés à retenir:
* Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie qu'elles se lient et n'agissent que sur des substrats spécifiques.
* Le substrat est la molécule qui subit un changement chimique dans une réaction catalysée par enzyme.
* L'enzyme reste inchangée après la réaction et peut être utilisée à nouveau.
Comprendre le rôle des substrats dans les réactions enzymatiques est crucial pour comprendre comment les processus biologiques se produisent au niveau moléculaire.
