* sucres simples sont les éléments de base des glucides. Ils sont également appelés monosaccharides. Les exemples incluent le glucose, le fructose et le galactose.

* polysaccharides sont des glucides complexes composés de nombreuses unités de sucre simples liées ensemble.

* glycérol et acides gras sont les éléments constitutifs des lipides (graisses et huiles).

* ADN est un acide nucléique composé de longues chaînes de nucléotides.

* acides amino sont les éléments constitutifs des protéines.

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