Voici pourquoi:
* Températures élevées Dommage les cellules: L'eau chaude peut endommager les cellules délicates dans la graine, ce qui rend impossible pour l'embryon de se développer et de germer.
* Enzymes dénaturer: La chaleur peut dénaturer des enzymes dans la graine qui sont cruciales pour les processus de germination.
* Dommages aux téguments: L'eau chaude peut ramollir ou même endommager le tégument, ce qui peut empêcher les graines d'absorber correctement l'eau et l'oxygène.
Au lieu de l'eau chaude, utilisez l'eau tiède ou à température ambiante pour la germination des graines.
Cependant, il y a quelques exceptions:
* scarification: Certaines graines avec des téguments durs bénéficient d'un bref traitement d'eau chaude (environ 180 ° F) appelée scarification. Cela aide à adoucir le tégument et à favoriser la germination. Mais il s'agit d'une technique spécifique et doit être fait correctement pour éviter de nuire aux graines.
* certaines espèces: Certaines espèces végétales, comme certains cactis, bénéficient d'un traitement d'eau tiède, mais ce n'est généralement pas de l'eau bouillante.
En général, il est préférable d'éviter d'utiliser de l'eau chaude pour la germination des graines et de s'en tenir à l'eau tiède ou à température ambiante.
